Un 16 de noviembre de 1989, nuestro querido Niza abrió sus puertas en la calle Esgueva 15 de Valladolid.
Un negocio familiar que perseguía el sueño de poder ofrecer un trato cercano a sus clientes, con una gran relación calidad-precio y con sabores deliciosos, procedentes de las recetas familiares que se habían ido recopilado con enorme cariño durante sus vivencias por distintos países.