El Niza lleva abierto más de 25 años. Abrió sus puertas en la ciudad de Valladolid en 1989, y es normal que durante este largo periodo se hayan dicho muchas cosas de nuestro establecimiento. Voy  a enumerar las que nos ha parecido más graciosas y llamativas.

1-¿EL NIZA ES UNA FRANQUICIA?: NO.

Esto nos lo han preguntado muchas veces. El Niza lo abrieron mis padres hace 27 años cuando llegamos toda la familia de Málaga. Mi padre era francés, criado en la ciudad de la Costa Azul Francesa. Al principio lo abrimos en la     c/ Esgueva y hace ya 14 años nos trasladamos a la c/ Padilla. Siempre hemos apostado por una imagen de marca muy cuidada.

El Niza es un negocio familiar, y siempre lo será.

Primer Logo del Niza

2-¿EL NIZA ES UN RESTAURANTE ITALIANO?. NO.

Mucha gente situaba erróneamente a Niza en Italia y  al tener en nuestra carta pasta y pizza era fácil llegar a esta conclusión.  Nos gusta denominarnos como Restaurante Internacional. Disponemos de especialidades de diversas partes del mundo que permiten que puedas viajar de un sitio a otro culinariamente hablando. De hecho el restaurante es un poco el reflejo de nuestra familia: yo nací en Venezuela. Mi abuela era italiana. Mi abuelo Valenciano. Mi padre nacido en Argelia y criado en Niza, mi hermana de Madrid, mi madre de Talavera….

3-¿TODO EL PERSONAL DEL NIZA ES GAY?: ¿¿¿¿????

Esto llevamos oyéndolo muchísimos años. Pues con vuestro permiso, ni me voy a molestar en desmentirlo ni confirmarlo, ya que no creo que la orientación sexual de mis compañeros y la mía sea importante a la hora de visitar nuestro restaurante. Creo que el origen de esta afirmación está en que siempre hemos sido muy activos en la defensa de los derechos del colectivo LGTB. Afortunadamente los tiempos cambian y ya no tenemos que soportar comentarios despectivos sobre el tema.

4-¿EL NIZA FUE EL PRIMER RESTAURANTE DE VALLADOLID QUE SERVÍA PIZZAS AL HORNO DE LEÑA?: VERDADERO. 

Es más, casi todas las pizzerías con horno de leña de nuestra ciudad las han abierto personas que alguna vez trabajaron y aprendieron en  el Niza….algo que nos enorgullece!!!!

Hace ya unos 12 años quitamos el horno de leña pero la esencia de la pizza del Niza sigue intacta.

5-¿LOS POSTRES DEL NIZA SON CASEROS?: SI ROTUNDO. 

Mi hermana Eva y su estupendo equipo de cocina son los encargados de preparar personalmente TODOS los postres que tienen tanto éxito.

Mi hermana Eva.

6-¿EL NIZA TIENE OTROS RESTAURANTES?: NO, EN LA ACTUALIDAD.

Hasta hace 3 años el Niza llevaba la gerencia de otros restaurantes de Valladolid (alguno de ellos compartida con socios). Desde el 2013 el NIZA únicamente gestiona el Niza. Volvimos a los orígenes: el equipo original: Eva y Gonzalo.

7-¿GONZALO SALE EN VÍDEOS DE YOUTUBE HACIENDO EL PAYASO?…EJEM EJEM…VERDADERO. 

Pero no pienso deciros cómo encontrar los vídeos.

8-¿EL NIZA FUE EL PRIMER RESTAURANTE DE CASTILLA Y LEON EN OFRECER PLATOS PARA CELÍACOS?. VERDADERO.

Creo que ya llevamos unos 18 años. He perdido la cuenta. En la actualidad contamos con una amplia clientela celíaca que deposita toda su confianza en nosotros.

9-¿LOS TUTTOLOCOS ERAN DEL NIZA?. VERDADERO. 

Hace 18 años abrimos una ventanita de venta a la calle en el local de la             c/ Esgueva. Más tarde abrimos 4 locales más: c/ Santiago, Paraiso, San Antonio de Padua y San Blas. Los TUTTO LOCO. Hemos dado de comer a casi todos los vallisoletanos en las madrugadas!!!!!

10-¿EVA HA DADO LA VUELTA AL MUNDO?: AÚN NO. 

En plan mochilero se ha recorrido un montón de países. Viajar es una  de sus grandes pasiones, y de cada viaje se trae alguna receta que comparte con todos vosotros.

Vaya cantidad de curiosidades que os cuento ¿verdad?……

Nos vemos en el Niza….